Pressespiegel

Pressebericht 15.07.2008
Westfälischer Gastronomiepreis: Schon rund 6000 Stimmen abgegeben

LÜNEN Der Westfälische Gastronomiepreis wird zwar erst im Herbst vergeben, aber schon jetzt sind rund 6000 Stimmkarten abgegeben worden. Lünener Restaurants sind beim Wettbewerb nicht vertreten. Dafür sitzt der Chef der städtischen Wirtschaftsförderung, Michael Sponholz, in der Jury der Preisrichter ... weiter lesen »

Quelle: www.ruhrnachrichten.de

Pressemitteilung 27.02.2008
WESTFÄLISCHER GASTRONOMIEPREIS 2008

Auszeichnungen und Preise gibt es die nicht schon genug? Frei nach Radio Eriwan – im Prinzip ja. Gerade in der darstellenden Kunst werden wir von all den Echos, Bambis, goldenen Stimmgabeln und Oscars überschwemmt. Köche und Restaurants des Jahres gibt es auch schon genug. Fast alle haben eines gemeinsam, sie sind international, oder für den deutschsprachigen Raum aber mindestens überregional

Der futec Verlag hat sich mit allen seinen Unternehmensbereichen unserer, der westfälischen Region verschrieben. Für uns war der gegebene Anlass für die Auslobung dieses Preises, die Tatsache, dass die Präsenz der westfälischen Gastronomiebetriebe und deren Köche in der Berichterstattung überregionaler Medien (naturgemäß?) nur eine sehr bescheidene Rolle spielt. Bei der Gastronomie südlich der Mainlinie spielt da schon eher die Musik.
Aber auch in Westfalen gibt es hervorragende Gasthöfe, Restaurants und Köche. Das Spektrum reicht vom romantisch gelegenen Landgasthof, über traditionelle Gasthäuser in den Zentren unserer Städte, bis zur Sterne bewährten Hochküche. Von der klassischen westfälischen Küche über die Spezialitäten der verschiedenen Regionen bis zur nationalen und internationalen Küche mit vielen erlesenen Produkten und stets neuen kreativen kulinarischen Angeboten. Mit unserem WESTFÄLISCHEN GASTRONOMIEPREIS möchten wir die Leistung unserer regionalen Gastronomen würdigen.

Publikumspreis
Bei dem Preis handelt es sich um einen Publikumspreis, deshalb sind wir auf die Unterstützung unserer Leser und der Gäste in den Gasthöfen und Restaurants in ganz Westfalen angewiesen.

Der Preis wird in 3 Kategorien vergeben.
▪ Restaurant des Jahres
▪ Gasthaus/Gasthof des Jahres
▪ Produkt des Jahres

Wie läuft die Auswertung?

Der futec Verlag versendet 150.000 Bewertungspostkarten an die teilnehmenden Betriebe. Zusätzlich werden die Bewertungskarten in den nächsten Ausgaben des Westfalen-Magazin veröffentlicht. Auch unter www.westfalen-magazin.de ist die Teilnahme möglich.
Die Bewertung findet nach dem Schulnotenprinzip (1-6) statt. Um einen repräsentativen Durchschnitt bilden zu können, müssen pro teilnehmenden Betrieb mindesten 100 Bewertungen eingehen. Aus den gesamten Einsendungen werden in jeder Kategorie die 10 besten Teilnehmer ermittelt. Diese Betriebe werden dann noch einmal von einer fachkundigen Jury beurteilt. Das Auswahlverfahren findet unter notarieller Aufsicht von Dr. Hubert Brinkschulte (Kamen) statt.

Die Jury

Die Jury besteht aus fünf Fachleuten, die teilweise schon mehr als 20 Jahre in der Gastronomiebranche tätig sind, als Feinschmecker viele Restaurants in der Region kennen oder lange Jahre gar selbst Gastronomen waren. Aktuell stehen bereits drei Jurymitglieder fest:

Jürgen Wolf: Der gebürtige Franke führte 21 Jahre die Hövels Hausbrauerei in Dortmund.
Aktiv ist er heute noch mit seinem Wolf-Partyservice und bei Dortmund à la carte. Zu einem seiner Ehrenämter gehört der Vorsitz im Schulträgerverein der WIHOGA.

Rainer Bierwirth: Inhaber der Handelsagentur Bierwirth, die halb Deutschland mit edlen Tropfen und süßen Leckereien beliefert. Regional und einer größeren Öffentlichkeit bekannt, ist er als Vorsitzender und Motor der Gourmetmeile „Essen-Geniessen“.

Michael Sponholz: Geschäftsführer Wirtschaftsförderungszentrum Lünen GmbH. Passionierter Feinschmecker und Weinkenner.

Der Westfälische Gastronomiepreis wird am 17. Oktober im großen Brauereifestsaal der Radeberger Gruppe, im Rahmen einer Gala, in Dortmund verliehen. Den festlichen Abend moderiert der bekannte Fernsehjournalist Peter Grossmann vom WDR. Für das leibliche Wohl werden die Sterneköche der Region Jens Bohmke (Wadersloh), Björn Freitag (Dorsten) zusammen mit Stefan Manier (Waltrop) sorgen.

Der Preis ist heiß für Küche und Kunden

Lünen/Kreis Unna. Eine Diaspora der Gastronomie ist weder der Kreis Unna noch die Region. Gerade in der jüngeren Vergangenheit ist mit der Besinnung auf traditionelle Rezepte und innovativeIdeen wieder Salz in der Einheitsküche zu schmecken ... weiter lesen »

Quelle: www.derwesten.de