Logo Westfalen Magazin
 
 
    
Rezepte
Tipp der Redaktion
Edle Tropfen
Ausflugsziele
Share/Save/Bookmark
Kochtipp Nr. 4
Chefkoch Rocco Tedesco, vom Ristorante "Da Rocco" in der Lüner Innenstadt, ist Fischliebhaber. Er empfiehlt Ihnen heute seinen Lieblingsfisch, den Steinbutt.

Steinbutt an einer Salbeisauce

Ristorante Da Rocco

für 2 Personen
- 1 frischer Steinbutt ca. 1kg
- 8 Salbeiblätter
- 60 g Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 1/4 l trockener Weißwein (z.B. Pinot Grigio)
  
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle 

 Den Steinbutt filetieren (4 Filetstücke), salzen und pfeffern.

Die Butter u. den Knoblauch in der Pfanne zerlassen.

Die Filets von beiden Seiten braun anbraten, mit Weißwein ablöschen und den Salbei hinzufügen.
Alles ca. 10 min. garen lassen.

Als Beilage empfehlen wir Wildreis u. frischen Blattspinat mit Knoblauch.

Natürlich können Sie dieses Gericht auch im
Ristorante "Da Rocco" für 19,70 € genießen.
 

Archiv

Aktuelles Rezept:
Ristorante Da Rocco

Tipp Nr.   1 :
Tipp Nr.   2 :
Tipp Nr.   3 :
Tipp Nr.   4 :
Tipp Nr.   5 :
Tipp Nr.   6 :
Tipp Nr.   7 :
Tipp Nr.   8 :
Tipp Nr.   9 :
Tipp Nr. 10 :
Tipp Nr. 11 :
Tipp Nr. 12 :
Tipp Nr. 13 :
Tipp Nr. 14 :
Tipp Nr. 15 :
Tipp Nr. 16 :
Tipp Nr. 17 :
Tipp Nr. 18 :
Tipp Nr. 19 :
Tipp Nr. 20 :
Tipp Nr. 21 :
Tipp Nr. 22 :
Tipp Nr. 23 :
Tipp Nr. 24 :
Tipp Nr. 25 :
Tipp Nr. 26 :
Tipp Nr. 27 :
Tipp Nr. 28 :
Tipp Nr. 29 :
Tipp Nr. 30 :
Tipp Nr. 31 :
Tipp Nr. 32 :
Tipp Nr. 33 :
Tipp Nr. 34 :
Tipp Nr. 35 :
Tipp Nr. 36 :
Tipp Nr. 37 :
Tipp Nr. 38 :
Tipp Nr. 39 :
Tipp Nr. 40 :
Tipp Nr. 41 :
Tipp Nr. 42 :
Tipp Nr. 43 :
Tipp Nr. 44 :
Tipp Nr. 45 :
Tipp Nr. 46 :
Tipp Nr. 47 :
Tipp Nr. 48 :
Tipp Nr. 49 :
Tipp Nr. 50 :
Tipp Nr. 51 :
Tipp Nr. 52 :
Tipp Nr. 53 :
Tipp Nr. 54 :
Tipp Nr. 55 :
Tipp Nr. 56 :
Tipp Nr. 57 :
Tipp Nr. 58 :
Tipp Nr. 59 :
Tipp Nr. 60 :
Tipp Nr. 61 :
Tipp Nr. 62 :
Tipp Nr. 63 :
Tipp Nr. 64 :
Tipp Nr. 65 :
Tipp Nr. 66 :
Tipp Nr. 67 :
Tipp Nr. 68 :
Tipp Nr. 69 :
Tipp Nr. 70 :
Tipp Nr. 71 :