Restaurant Cava
Lindemannstraße 77
44137 Dortmund
Telefon: 0231 / 9503957
Telefax: 0231 / 9504735
info@cava-mediterran.de
www.cava-mediterran.de
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In Küchen und Restaurants wird oft von Philosophie gesprochen. In vielen Fällen stimmt dies auch. Im „Cava“ ist die Philosophie sichtbar, spürbar und schmeckbar. Das Cava ist in seiner Art einzigartig in unserer Region, hier erlebt man mediterrane Esskultur zwischen Tradition und Moderne. Patron Makis Tzintalas, Koch Tasiolas Georgios und sein Team nehmen Sie im „Cava“ mit auf eine kulinarische Reise ans Mittelmeer und frischen Urlaubserinnerungen wieder auf. Wichtig ist hierbei natürlich auch die Atmosphäre, die das Restaurant ja gleich mit im Namen führt. Helle Steinfußböden, edles Holz und Leder zusammen mit dezent stilvoller Dekoration sorgen für eine Eleganz die ebenso zum Business-Lunch, wie zum Candle-Light-Dinner oder zum Cocktail an der Bar passt. Die mediterrane Küche bietet eine gesunde Variante der Ernährung, deren Wurzeln bereits in der Antike zu finden sind. Sie kombiniert gesunde Ernährung und Genuss ohne Reue auf wunderbare Weise. Es ist eine Kost, die vielfältigen und intensiven Geschmack bietet: Frischer Fisch und Gemüse, gutes Olivenöl, fassgelagerter Balsamico, Knoblauch, Obst und ein Glas Wein. So umfasst die Weinkarte des Cava rund 50 Positionen, vorwiegend natürlich aus den Mittelmeerländern aber auch aus der neuen Welt und auch der deutsche Riesling fehlt nicht.
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