Hotel Dresel
Rummenohler Straße 31
58091 Hagen
Telefon: 02337 1318
Telefax: 02337 8981
info@hotel-dresel.de
www.hotel-dresel.de
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Im Sauerland gibt es viele sehens- und erlebenswerte Ziele für Menschen, die der Region touristisch und kulinarisch verbunden sind. Seit 1901 steht im schönen Volmetal das 1901 aus einer Poststation entstandene Hotel Dresel und heißt seine Gäste willkommen.
Für die Geschäftsleitung und die Mitarbeiter des Hotels ist Gastfreundschaft eine Passion. Hier wird sie gelebt, jeden Tag und zu allen Jahreszeiten. Das Haus bietet seinen Gästen gleich fünf Restaurants mit unterschiedlichem Zuschnitt. Hinzu kommen zwei Säle. Alle Räume haben viel Platz und noch mehr Atmosphäre. Kulinarische Genüsse in intimer Atmosphäre oder im Freundeskreis, kleine Feste und große Bankette – das „Dresel“ bietet seinen Gästen für jede Gelegenheit den richtigen Rahmen. Eine Überschrift in dem Hausprospekt lautet dann auch „Wir empfehlen uns für alles …!“ Insgesamt bieten alle Räumlichkeiten zusammen Platz für 450 Gäste.
In 23 Zimmern und Suiten ist stilvolles Wohnen angesagt. In den Zimmern bietet das Zusammenspiel von zeitgemäßem Design und traditioneller Wohnkultur einen abwechslungsreichen Ort zum Wohlfühlen. Ein einzigartiges Wohnerlebnis bietet die elegante Suite in der obersten Etage des Hauses: eine großzügige Dachterrasse, eine freistehende Badewanne, ein separates Duschbad mit Regendusche und ein Doppelwaschtisch im Bad.
Für die aktive Freizeitgestaltung und Erholung bietet das Volmetal zahlreiche Wandermöglichkeiten. Direkt am Haus beginnt der neu eingerichtete Volme Hangweg, ein Geschichtspfad, der bis nach Hagen führt. Interessante Wanderziele sind auch die Glörtalsperre oder der historische Mühlenhof in Breckerfeld.
Die zentrale Lage zwischen Hagen und Lüdenscheid, die kurzen Wege nach Dortmund, Köln oder Düsseldorf sowie die Nähe zur A 45 machen das Hotel Dresel auch zu einem lohnenden Ziel für Geschäftsreisende und Kurzentschlossene, die bei schönem Wetter „mal schnell vor die Tür“ wollen.
Kulinarische Akzente setzt Küchenchef Holger Dörscheln, der hier bereits von 1982 bis 1985 seine Ausbildung absolvierte. Leichte Speisen, aromatische Gerichte und raffinierte Spezialitäten – für all das steht der Chef im Ring der Töpfe und Pfannen. Naturprodukte behandelt er mit großer Sorgfalt und Kreativität.
Regional, saisonal und immer frisch sind seine Maxime. Mediterrane und französische Einflüsse stehen für Leichtigkeit und Kreativität.
Seine Lieblingsprodukte sind Reh, Lamm und Fisch in vielen Variationen. Das Wild kommt aus der eigenen Jagd. Viele saisonale Produkte bezieht er von den Bauern aus der Nachbarschaft.
Zu vielen kulinarischen Kreationen und Köstlichkeiten des Küchenchefs gehört unbedingt auch ein guter Wein. Für die Weinauswahl, Beratung und Präsentation der Weine ist Oberkellner Robert Neumann verantwortlich. Wein ist seine Passion und so ist es nicht verwunderlich, dass Neumann über profunde Weinkenntnisse verfügt und diese auch gerne an seine Gäste weitergibt. Die Schwerpunkte sind europäische und deutsche Weine, wie z. B. ein guter Riesling von der Mosel oder ein Grauburgunder vom Kaiserstuhl. Überseeweine sind weniger im Angebot. Robert Neumann weiß natürlich, dass zu einem guten Wein auch ein gutes Mineralwasser gehört. Da kommt es nicht von ungefähr, dass er seinen Gästen ein Original Selters empfiehlt. Denn Selters mit seinen Varietäten Classic, Leicht und Naturell unterstreicht den Charakter bester Weine.
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