Chianti Classico Riserva 1999
CASTELLO DI QUERCETO
Weintyp: Rotwein
Ursprungsbezeichnung: DOCG Chianti Classico
Anbauzone: Greve in Chianti (Firenze)
Rebsorten: Sangiovese 95%, Canaiolo 5%
Produktion: 45 hl/ha - circa 100.000 Flaschen
Vinifizierung: Verweildauer auf der Maische ca. 15 Tage bei ca. 28°C
Ausbau: in Barriques für eine Dauer von 10/12 Monaten
Verfeinerung: mindestens 4 Monate auf der Flasche
Erster Jahrgang: 1897
Alkoholgehalt: circa 13%
Farbe: intensiv rubinrot mit granatroten Reflexen
Bouquet: vielfältig und mit schönem Ausdruck
Geschmack: trocken, herb mit eleganter Tanninbetonung
Passt zu: Braten von rotem Fleisch
Serviertemperatur: 18°/20°C
Die Flasche mindestens zwei Stunden vor dem Servieren öffnen.
Präsentiert von: Weinhaus Hilgering
Das Weinhaus H. Hilgering besteht seit 1891 in Dortmund. Eine Auswahl von mehr als 800 Weinsorten aus aller Welt, sei es der Wein für den alltäglichen Bedarf oder aber auch den erlesenen Tropfen für den besonderen Anlass. Weitere Informationen zu den Weinen und den Angeboten des Weinhauses finden Sie auf der Internetseite www.weinhaus-hilgering.de
