Ausgabe FRÜHJAHr 2018

u.a. mit folgenden Themen:

Beslers Städtereise nach Paderborn

Mit dem Sternekoch Elmar Simon unternehmen wir eine Städtereise der etwas anderen Art. Der gebürtige Paderborner zeigt schöne und interessante Plätze abseits vom Dom, Schloss Neuhaus und dem historischen Rathaus. Seien Sie neugierig z.B. auf die Paderquellen und dem größten Computermuseum der Welt sowie Elmar Simons Lieblings-Kultkneipe in der Fußgängerzone.

Gartenfestivals und Gartenmessen

Nach der dunklen Jahreszeit und Schmuddel­wetter freuen sich nicht nur Gartenbesitzer auf die ersten Garten­festivals des Jahres, denn Kunstgewerbe, Modenschauen und Livemusik gehören ebenfalls dazu. Wir stellen Ihnen die schönsten Veranstaltungen des ersten Halbjahres ausführlich vor.

Die große Öko-Strom-Lüge

Monokulturen zerstören Artenvielfalt und Landschaften. Durch Greenwashing wird „normaler“ Strom zu Ökostrom und teuer verkauft und durch den Biogas-Boom wachsen die Maismonokulturen ungebremst. Es droht eine „Vermaisung” unserer Landschaften.
Selbst renommierte Umweltschützer warnen vor Energie aus Biomasse. Dies ist nicht „Bio” wie wir es verstehen, sondern diese Praxis führt zur Zerstörung unserer Kulturlandschaften und Vernichtung des Lebensraums der für die Bestäubung von Obstbäumen und anderen Pflanzen wichtigen Fluginsekten.

 

 

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Vorschau

Unsere Sommerausgabe erscheint Mitte Juni 2018,
u. a. mit folgenden geplanten Themen:
Gartenfest Kloster Dahlheim

Das Gartenfest im ehemaligen Kloster Dahlheim gehört zu den festen Terminen im Kalender vieler Gartenliebhaber. Bei gutem Wetter finden mehr als 30 000 Besucher den Weg in das ehemalige Frauenkloster. Sie erwartet ein herrlicher Park und das Angebot von ca. 120 Ausstellern, Handwerkskunst und Kulinarik inbe­griffen.

Beslers Städtereise Bad Berleburg

Die Stadt Bad Berleburg, das Schloss, der Rothaarsteig und die Wisente sind nur einige Gründe, dieser malerischen Stadt im Süden Westfalens einen Besuch abzustatten. Die Kernstadt liegt in die Länge gezogen links und rechts des Tals der Odeborn. Die Oberstadt ist geprägt von schiefergedeckten Fachwerkhäusern und wird überragt vom Schloss Berleburg.

Das große Sommer-Menü | Restaurant Balthasar, Paderborn

Inhaber und Küchenchef Elmar Simon ist seit 20 Jahren Sternekoch. Seine Küche ist bodenständig und regional aber auch exklusiv geprägt – er hat sowohl Senne­forelle als auch geangelten Steinbutt auf der Karte. Sein Restaurant Balthasar ist ein kulinarischer Leuchtturm, weit über Ost-Westfalen-Lippe hinaus. Sein Sternerestaurant im Riesenrad auf dem Volksfest Libori ist legendär.

 

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