Westfalen Magazin
Herbstausgabe 2010

u.a. mit folgenden Themen:

• Herbstmenü präsentiert von Björn Freitag
  Sein Restaurant „Goldener Anker“ in Dorsten gehört zu den angesagten Adressen für Feinschmecker aus der gesamten Region. Freitag bringt die Menschen gerne in seinen Kochkursen und Fernsehsendungen auf den Geschmack. Jetzt ist der Sternekoch auch als Buchautor unterwegs. Seine Sternesnacks sind Spitzenklasse. Für unsere Leser kocht er ein „Herbstliches“ Drei-Gänge-Menü. Freuen Sie sich auf:
  Variationen von Kürbis und Krustentier, Rehrücken mit Lakritz-Jus und Mascarpone-Sauerampfer Törtchen.
  Schon jetzt viel Spaß beim Nachkochen.
• Scuderia Westfalica
  In Vlotho gibt es einige rennsportbegeisterte Damen und Herren, die sich historischen Formel-Rennwagen verschrieben haben und diese „Originale“ auch auf historischen Rennen einsetzen. Erich Rosteck gilt als lebende Legende der Bergrennen-Fahrer. Wir besuchen die Scuderia Westfalica beim legendären Bergrennen „Ransel-Classics“ in Lorch am Rhein und stellen Ihnen diesen etwas anderen Rennstall vor.
• Kulinarische Museumszugfahrt – Ruhrgebiet
  Vom Museumsbahnhof Dahlhausen führt die kulinarische Museumszugfahrt über Bochum, Dortmund, Hagen, Oberhausen quer durch das Ruhrgebiet. Gezogen werden die Rheingold Speise- und Barwagen von einer Dampflok Typ 38/2267 aus dem Jahre 1918. Während der Fahrt heißt es vier Stunden lang „Westfälisch genießen“ bis der Zug wieder an seinem Ausgangsort in Bochum Dahlhausen eintrifft. Veranstalter dieser kulinarischen Museumfahrt ist der Verein „Westfälisch genießen“.

Am 19.11.2010 erscheint unsere
Winterausgabe, u.a. mit

• Winterliches Menü auf Schloss Nordkirchen
  Wir sind zu Gast bei Franz L. Lauter, der im Schloss Schwansbell sieben Jahre lang einen Michelin-Stern innehatte und seit 2004 im Schloss Nordkirchen, dem westfälischen Versailles, residiert.
  Freuen Sie sich auf
  Süppchen aus dem Rotkohl mit mariniertem Kaninchenrücken; Hirschfilet mit Ananas-Kokos-Gelatine; Törtchen von Käse und Orangen-Caviar, dazu Blutorangen-Rum-Sorbet umhüllt von einem Honigschleier
• CentrO
  Wir besuchen Europas größtes Freizeit- und Shoppingzentrum. Prominieren, flanieren und die vielleicht letzten schönen Sonnentage in diesem Herbst genießen. Kleine Geschäfte und große Kaufhäuser, der CentrO Park und das SEA LIFE erwarten Sie. Der bekannte Gasometer ist ebenfalls ganz in der Nähe. Einkaufen, genießen und entspannen – geht das? Wir werden sehen.
• Winter in Westfalen
  Eine kleine Vorschau auf das winterliche Westfalen. Wir besuchten Ausflugsziele im verschneiten Sauerland mit seinen zahlreichen Wintersportmöglichkeiten direkt vor der Haustür. Wir machten einen Abstecher in den Teutoburger Wald und besuchten den traditionsreichen Weihnachtsmarkt in Münster. Jetzt ist Westfalen zwar kälter, aber trotzdem sehr schön.
• Und vieles mehr:
  • Apfelernte auf dem Hof Grothues-Potthoff in Senden
  • Die Gala zum Westfälischen Gastronomiepreis. Wen haben die über 22 000 Gäste zum beliebtesten Restaurant gewählt?
  • Die Max Rabe Story, Impressionen von seinem Konzert in Lünen.